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Restaurant Festival und WAOH präsentieren mit den teilnehmenden Gastronomen zwei Wochen Kulinarik auf höchstem Niveau – mit vielen Facetten und Abenteuern.

Entdecker und Genießer feiern an 14 Abenden (14. - 27.10.) erneut die Lust an der Gastfreundschaft, am Kreieren von Gaumenfreuden, am gemeinsamen Erleben von Hochgenüssen.

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Restaurant Festival Frankfurt

07. Oktober 2016 // The Grand Fest // Trares // 5 Gänge mit Cocktailbegleitung und Konzert am Flügel

07. Oktober 2016 // The Grand Fest // Trares // 5 Gänge mit Cocktailbegleitung und Konzert am Flügel

Der Fernsehkoch Christopher Crell gehört zu den Ausnahmetalenten in der Küche, die spielerisch zwischen hoher Kunst und Bodenständigkeit balancieren. Ohne Berührungsängste. Ohne Netz und doppelten Boden. ""Lecker"" ist sein Leitprinzip. Regeln sind ihm fremd. Mit dem Trares hat er mitten im Nordend einen Ort gefunden, wo sich exzellent und exquisit speisen lässt und gleichzeitig die Bar zur späteren Stunde zum Anlaufpunkt für Freunde und Nachbarn wird. Für das Restaurant Festival vereint ""Crelli"" Bar und Küche zu einem furiosen Menü, begleitet von den Live-Klängen eines Grand Pianos:

Vorspeise: Halbgefrorenes / Erbse / Minze / Molke // Rum / Wildbeere / Limette /
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1. Zwischengang: Conferier Schweinebauch / rote Beete / Rübe / Petersilie / Apfel // Gin / Zitrone / Ingwer / Zucker / Gurke / Rote Beete
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2. Zwischengang: Cremiger Reis / Kapuziner Kresse / Maracuja / Krebsfleisch // Daiquiri / Mango / Majacuja / Zitrone / Rum / Rotwein
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Hauptgang: Lamm / Heidelbeere / griechischer Joghurt / Gurke / Olive / Wacholderbeere // CO’PS / Vodka / Zitrone / dash orange bitter / Tomate
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Nachtisch: Blutorange / Mango / Kokos / Erdnuss // Whiskey Sour / Bourbon / Zitrone / Ingwer / Zucker Mango / Kokos

 

Ort: Trares, Luisenstrasse 7, 60316 Frankfurt am Main
Beginn: 19 Uhr

 
08. Oktober 2016 // Alles außer Ente // Sternekoch Michael Kammermeier ("Ente", Wiesbaden) im Frischeparadies // 4 Gänge mit Weinbegleitung

08. Oktober 2016 // Alles außer Ente // Sternekoch Michael Kammermeier ("Ente", Wiesbaden) im Frischeparadies // 4 Gänge mit Weinbegleitung

06. Oktober 2016 // Wo sind wir daheim? // Stanley Diamond // 4 Gänge mit Getränkebegleitung

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