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Restaurant Festival und WAOH präsentieren mit den teilnehmenden Gastronomen zwei Wochen Kulinarik auf höchstem Niveau – mit vielen Facetten und Abenteuern.

Entdecker und Genießer feiern an 14 Abenden (14. - 27.10.) erneut die Lust an der Gastfreundschaft, am Kreieren von Gaumenfreuden, am gemeinsamen Erleben von Hochgenüssen.

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Restaurant Festival Frankfurt

23. Oktober 2017 // Local Heroes // Landwehrstübchen  // 5 Gänge inkl. Weinbegleitung

23. Oktober 2017 // Local Heroes // Landwehrstübchen // 5 Gänge inkl. Weinbegleitung


Peyman Far ist ein Künstler, ein Gastgeber, ein Charmeur, der zum Koch berufen wurde. Mit dem Landwehrstübchen hat er einem Ort zum Leben erweckt, den andere längst aufgeben hatten. Weit ab vom Zentrum, schwer zu finden, urgemütlich und immer lecker. 
Beim Restaurant Festival verführt er seine Gäste nach allen Regeln der Kunst mit lokalen Produkten, die er mit internationalen Aromen Peyman-Style veredelt und verfeinert. 


FLAVOURED LOCAL HEROES by Peyman Far

Amuse Bouche
1. Waldbeeren / geröstete Bete / Shiso / Ricotta
2. Tatar vom Rind / Yuzu / Kartoffelstroh / gebeiztes Eigelb
3. Taunus-Fang / Ingwer / Mango / getrockneter Blütenpfeffer
4. getrüffeltes Kartoffel-Püree / Kalbsbäckchen / Trüffel
5. Citrus Carpaccio / Orangen-Gel / Ziegenkäse-Espuma / Roggenvollkorn

Inklusive korrespondierender Weine und Welcome-Special-Drink.

Ort: Landwehrstübchen, Sachsenhäuser Landwehrweg 371, 60598 Frankfurt
Beginn: 19 Uhr

 
AUSVERKAUFT // 22. Oktober 2017 // TASTE & SOUND // Backschaft // 5 Gänge inklusive Weinbegleitung

AUSVERKAUFT // 22. Oktober 2017 // TASTE & SOUND // Backschaft // 5 Gänge inklusive Weinbegleitung

24. Oktober 2017 // Der Gast aus Tel Aviv // Badias // 5 Gänge inkl. Weinbegleitung

24. Oktober 2017 // Der Gast aus Tel Aviv // Badias // 5 Gänge inkl. Weinbegleitung