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Restaurant Festival und WAOH präsentieren mit den teilnehmenden Gastronomen zwei Wochen Kulinarik auf höchstem Niveau – mit vielen Facetten und Abenteuern.

Entdecker und Genießer feiern an 14 Abenden (14. - 27.10.) erneut die Lust an der Gastfreundschaft, am Kreieren von Gaumenfreuden, am gemeinsamen Erleben von Hochgenüssen.

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Restaurant Festival Frankfurt

25. Oktober 2017 // Grill & Health // Restaurant Villa Rothschild // 4 Gänge inkl. Getränke

25. Oktober 2017 // Grill & Health // Restaurant Villa Rothschild // 4 Gänge inkl. Getränke

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Eigen & Echt. Mit Geschmack als Kernbotschaft. So serviert Sebastian Prüßmann seit kurzer Zeit im neu konzipierten Restaurant Villa Rothschild Grill & Health, im ehemaligen Zuhause der Rothschild-Familie. Im Rahmen des Restaurant Festivals lädt der neue Küchenchef nun nach Königstein, vor den Toren von Frankfurt am Main. Freuen Sie sich auf perfektes Casual Fine Dining in entspannter Wohlfühlatmosphäre am offenen Kamin.

GRILL & HEALTH by Sebastian Prüßmann

1. Gebeiztes Ikarimi Lachsfilet mit Miso glasiert / Fenchelsalat / Rosa Ingwer

2. Im Salzteig gebackene Rote Bete / Couscous / Ziegenfrischkäse / Kalamata Oliven

3. Pfälzer Lammrücken vom Lavagrill / Tessiner Polenta / Artischocken-Barigoule / Nadelbohnen

4. Bienenstich „Villa Rothschild“ / geröstete Honigmandeln / Vanillecreme Eis / Dulcey Schokolade

Dazu gereicht wird ein Aperitif, eine korrespondierende Weinbegleitung, ergänzt durch hausgemachte Säfte aus Ingwer, Gurken, Rote Beten und den weiteren Menü Ingredients. Außerdem enthalten sind Kaffee & Mineralwasser.

Ort: Restaurant Villa Rothschild Grill & Health, Im Rothschildpark 1, 61462 Königstein im Taunus
Beginn: 19 Uhr

 
24. Oktober 2017 // Der Gast aus Tel Aviv // Badias // 5 Gänge inkl. Weinbegleitung

24. Oktober 2017 // Der Gast aus Tel Aviv // Badias // 5 Gänge inkl. Weinbegleitung

AUSVERKAUFT // 26. Oktober 2017 // Vegan Avantgarde II // Light Hearts Dinner bei Oliver Scheuermann // 6 Gänge inkl. Weinbegleitung

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