AUSVERKAUFT! // 24. Oktober 2019 // VIVA IL PARMIGIANO! / Carmelo Greco / 5 Gänge
Wer die italienische Küche mag, verehrt die Küche von Carmelo Greco. Der Sternekoch lebt in Frankfurt seinen Traum - mit einem Restaurant, in dem er seiner Heimat auf höchstem Niveau huldigt. Kreativ. Frisch. Und immer wieder neu. Für das Restaurant-Festival zelebriert er seine Liebe zu Parmigiano Reggiano in einem 5-Gang-Menü zum Niederknien.
GRUSS AUS DER KÜCHE: ROYALE DI PARMIGIANO REGGIANO-ERBSEN-TRÜFFEL
1 -JAKOBSMUSCHEL - CACIO E PEPE CON 37 MESI PARMIGIANO / SCHWARZE NURCIA TRÜFFEL
2 - LINGUINE „PP." ( PASTA E PARMIGIANO)
3 - KABELJAU / MANDELMILCH-PARMIGIANO 24 MESI / ROMANA HERZEN
4 - FASSONE RINDERFILET / ZWIEBEL - PARMIGIANO 18 MESI
5 - DOLCE DESSERT
PASTICCINI-CAFFE
JETZT RESERVIEREN! 5-Gang-Menü 110€
