05. Oktober 2016 // Villa Exotique // Villa Leonhardi by Goose // 5 Gänge
Mit ihrem malerischen Food-Truck eroberten Patrick und Gökhan die Frankfurter, machten die Waffel salonfähig, waren in aller Munde. Als sie die Gelegenheit bekamen, übergangsweise die Villa Leonhardi im Palmengarten zu übernehmen, überlegten sie nicht lange. Sie zeigten Feingespür und Schöngeist bei der Gestaltung der Räume und fanden mit Peter Muschol einen jungen Küchenchef aus der Sternegastronomie. Gemeinsam schaffen sie eine Oase in der Oase und bereichern den Palmengarten um eine neue kulinarische Facette. Für das Restaurant Festival werden sie unter Palmen ein exotisches 5-Gang-Menü kreieren:
1. Gang: Languste / Tatar / Erbsensprossen / rote Zwiebel / Limette / Koriander
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2. Gang: Karotte hoch drei / Rauke / Sake / Rettich
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3. Gang: Yuzusorbet / Szechuanpfeffer / Joghurt
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4. Gang: Dry Aged 50/50 / Kartoffel / Gurke / Kapernapfel / Perlzwiebel / Jus Tranché
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5. Gang: Mascarpone / Ziegenmilch / Mandarine / Whisky / Vanille
Der Abend wird vom Frankfurter DJ Matthias Westerweller aka Weller mit exotischen Klängen in der exotisch dekorierten Villa begleitet!
www.world-of-weller.com
Ort: Villa Leohnhardi by Goose, Zeppelinallee 18, 60325 Frankfurt am Main
Beginn: 20 Uhr
