AUSVERKAUFT // 24. Oktober 2017 // Der Gast aus Tel Aviv // Badias // 5 Gänge inkl. Weinbegleitung
Badia gehört als freiheitsliebende Gastronomin zur Frankfurter Kunst- und Kultur-Szene wie keine Zweite. Das Schirn Café konnte sie einfangen und hat damit sich selbst, Badia und ihrem Team einen Ort geschaffen, der von Gastlichkeit lebt. Versteckt innerhalb der neu aufgebauten Altstadt entfaltet sie sich jetzt Stück um Stück und hat damit viele Freunde und Freundesfreunde gewonnen. Für das Restaurant Festival widmet sie sich der Küche Tel Avivs mit all ihrer Intensität. Wir sind gespannt auf viele Farben, Aromen und Texturen.
DER GAST AUS TEL AVIV by Badias
1. Romana / Koriander / Tomate / Chili / Kurkuma
2. Leberparfait / Berberitze / Brioche / Süßholz
(Vegetarische Alternative: Aubergine)
3. Sellerie / Räucherforelle / Schalotte / Senfsaat
(Vegetarische Alternative: Gelbe Bete)
4. Rind / Feige / Mandel / Blumenkohl / Petersilie
(Vegetarische Alternative: Geräucherte Kartoffel)
5. Malabi / Rose / Pistazie / Waldbeeren / Karamell
Inklusive Aperitif und Weinbegleitung.
Ort: Badias, Am Römerberg, 60311 Frankfurt am Main
Beginn: 19 Uhr
