25. Oktober 2017 // Grill & Health // Restaurant Villa Rothschild // 4 Gänge inkl. Getränke
Eigen & Echt. Mit Geschmack als Kernbotschaft. So serviert Sebastian Prüßmann seit kurzer Zeit im neu konzipierten Restaurant Villa Rothschild Grill & Health, im ehemaligen Zuhause der Rothschild-Familie. Im Rahmen des Restaurant Festivals lädt der neue Küchenchef nun nach Königstein, vor den Toren von Frankfurt am Main. Freuen Sie sich auf perfektes Casual Fine Dining in entspannter Wohlfühlatmosphäre am offenen Kamin.
GRILL & HEALTH by Sebastian Prüßmann
1. Gebeiztes Ikarimi Lachsfilet mit Miso glasiert / Fenchelsalat / Rosa Ingwer
2. Im Salzteig gebackene Rote Bete / Couscous / Ziegenfrischkäse / Kalamata Oliven
3. Pfälzer Lammrücken vom Lavagrill / Tessiner Polenta / Artischocken-Barigoule / Nadelbohnen
4. Bienenstich „Villa Rothschild“ / geröstete Honigmandeln / Vanillecreme Eis / Dulcey Schokolade
Dazu gereicht wird ein Aperitif, eine korrespondierende Weinbegleitung, ergänzt durch hausgemachte Säfte aus Ingwer, Gurken, Rote Beten und den weiteren Menü Ingredients. Außerdem enthalten sind Kaffee & Mineralwasser.
Ort: Restaurant Villa Rothschild Grill & Health, Im Rothschildpark 1, 61462 Königstein im Taunus
Beginn: 19 Uhr
